Druiven kunnen door één simpele manoeuvre worden gered van voorjaarsvorst
Veel druiventelers maken de fatale fout om de wijnstokken open te zetten bij de eerste opwarming. Het gevolg is dat de knoppen beginnen te groeien, bezwijken onder de terugkerende kou en afsterven, waardoor je het hele seizoen geen oogst hebt. Ik heb de methode van “uitgesteld ontwaken” getest op mijn perceel, die de veiligheid van de eierstokken garandeert, zelfs bij een scherpe min in april.
De verraderlijkheid van de lentedooi
Wanneer de luchttemperatuur boven de +10 graden Celsius stijgt, begint de actieve sapbeweging in de wijnstok. Als de vorst op dat moment toeslaat, verandert het water in de cellen in ijs, waardoor de weefsels scheuren. Om dit te voorkomen is het nodig om de vegetatie kunstmatig te vertragen.
Een bewezen algoritme voor het redden van nieren
Het belangrijkste geheim is niet wat je ermee moet bedekken, maar wanneer je het precies moet doen. Ik gebruik fase openingwaarmee je de natuur kunt bedriegen.
-
Laat het winteropvang zo lang mogelijk totdat de grond eronder warmer wordt.
-
Gebruik lichtgekleurde agrofiberdat de zonnestralen weerkaatst en voorkomt dat de wijnstokken oververhit raken.
-
Behandel de struiken ijzersulfaat voordat de knoppen opengaan – dit vertraagt het opengaan met 7-10 dagen.
Een geheime nuance: als je ziet dat er vorst op komst is en de knoppen al hangen, geef de grond tussen de rijen dan overvloedig water. Natte grond geeft veel langzamer warmte af dan droge grond en creëert een beschermend “kussen” van damp rond de struik.
Vergelijking van materialen voor beschutting in de lente
Hoe een bevroren klimplant te reanimeren
Als profylaxe niet werkt en jonge scheuten zwartgeblakerd zijn, is het nog te vroeg voor paniek. Druiven hebben slapende en vervangende knoppen die later wakker kunnen worden.
-
Irrigeer onmiddellijk met warm water met toevoeging van groeibevorderaars.
-
Verwijder alleen duidelijk dode, uitgedroogde delen van de scheuten.
-
Verhoog de dosis stikstofmeststoffen voor een snel herstel van groene massa.
Marco Van Gaal, een deskundige wijnbouwer met 15 jaar ervaring in de particuliere landbouw. Hij heeft meer dan 40 combinaties van beschermende materialen getest in het onstabiele Europese klimaat en heeft zijn eigen systeem ontwikkeld om wijnstokken af te harden.
Het kiezen van de juiste tactiek in de lente bepaalt de hoeveelheid en kwaliteit van de bessen in de nazomer. Tijdig reageren op de weersvoorspellingen en het gebruik van ademende materialen houd de struiken gezond.
Veelgestelde vragen:
Bij welke temperatuur sterven de druivenknoppen af in de lente?
Een temperatuur van -2 graden voor reeds geopende knoppen wordt als kritiek beschouwd.
Kan mest worden gebruikt om wijnstokken te verwarmen?
Nee, verse mest kan wortelverbrandingen en schimmelziekten veroorzaken.
Helpt veel water geven voor de vorst?
Ja, vochtige grond werkt als een warmteaccumulator en verzacht temperatuurverschillen.
Moet ik bevroren takken onmiddellijk terugsnoeien?
Het is beter om een week te wachten om precies te zien welke knoppen zijn afgestorven en welke nog in leven zijn.
Heeft het druivenras invloed op de vorstbestendigheid in de lente?
Vroege variëteiten worden sneller wakker en hebben meer kans om getroffen te worden door koud weer.
Wat te doen als de wijnstok bedekt is met ijs na regen?
Sla het ijs nooit mechanisch weg, wacht op natuurlijke dooi.
Waarom witkalk in de lente?
De witte kleur reflecteert de zon, vertraagt de opwarming van het weefsel en vertraagt het begin van de sapbeweging.
Een goede verzorging van de wijngaard begint lang voordat de eerste trossen verschijnen.
